Efter två års infekterad strid ekar Moriskan tomt. Först nu får kommunen
inspektera det klassiska nöjespalatset.

Folkets park. Tjocka svarta kablar sticker upp ur Moriskans köksgolv. Kablarna
har varit kopplade till stora diskmaskiner, kyl- och frysskåp, ugnar och
kokmaskiner. För att komma åt maskinerna så snabbt som möjligt har kablarna
klippts rakt av.

– Maskinerna har inte kopplats ur av fackmän. Hur kan man göra så? Vi köpte in
köket för 1,2 miljoner 1991. Nu är det i stort sett helt tömt. Och det är vi
som servat maskinerna, det talar för vår sak, säger Rolf Malmström på
kommunens Stadsfastigheter.

2008 sa Malmö stad upp hyresavtalet. Profilrestauranger protesterade och
krävde miljonskadestånd. Men hyresnämnden beslutade nyligen att
Profilrestauranger måste flytta. Förra veckan tömde därför bolaget Moriskan
och Amiralen på saker som de anser sig ha rätt till.

Malmö stad har hävdat att nöjespalatsen plundrats på kommunal egendom värd
flera miljoner kronor. Väktare och polis har varit på plats utan möjlighet
att ingripa.

Moriskan saknar också minst fyra stora kristallkronor, serviser med
Moriskanstämpel och en tavla.

– Kristallkronorna kostar 15–20 000 kronor stycket, förklarar Rolf Malmström.

Profilrestauranger menar att företaget bara har tagit grejor som de har rätt
till enligt hyresavtalet.

– Kommunen har säkert kommit på i efterhand att man glömt säkra upp en del
inventarier, det är inte vårt problem, sa Profilrestaurangers vd Uwe Löffler
förra veckan.

1991 skrevs ett första avtal där det i detalj står vad kommunen äger, till
exempel den fasta köksutrustningen. 2002 skrevs ett nytt avtal, där saknas
detaljerade uppgifter om vad som är kommunal egendom.

– Det nya avtalet var en fortsättning på det gamla. Att sakerna inte finns på
listan är inte samma sak som att det är deras. Vi såg det som en
självklarhet. Om man hyr en lägenhet tar man inte med sig kyl och frys och
spis och ugn när man flyttar, säger Rolf Malmström.

Slutbesiktningen blir klar under tisdagen.

– Jag hoppas vi får tillbaka våra grejor. Annars blir det en jättelång
process, säger han.

Kommunen planerar att få igång både Moriskan och Amiralen till sommaren med
musik, dans och mat.

Vem som tar över är inte klart, men lösningen blir kortsiktig för att kunna
komma igång så snabbt möjligt.

– En satsning på en större aktör som till exempel Re:Orient från Stockholm
blir inte aktuellt förrän nästa år, säger Rolf Malmström.