Torbjörn Lagmarks nya kokbok, "Mat för ett liv i balans", har korats till Sveriges bästa kokbok i kategorin "Mat och näring" i tävlingen Gourmand World Cookbook Awards.Lagmark har jobbat med ämnet sedan 2004. Det är ett "kärt projekt", som han själv uttrycker det. Hur blir man fet? Vad händer i våra kroppar när vi äter? Det är sådana frågor som har sysselsatt den kände kocken.