Hundratals skolungdomar fyller Danskesjön i Tåstarp denna strålande vinterdag för att åka skridskor och spela ishockey. Här och där dukas det fram matsäckar med prickigkorvmackor och varm choklad för röda kinder, och uppifrån fotbollsplanen sprider sig doften av nygrillad korv.Mitt i myllret står Tommy Svensson och myser åt sitt verk.