Visa endast rubriker

Snart är det svamptider i Sjuhärad

Redan börjar det dyka upp svamp lite här och där i Sjuhärad.
– Om två veckor kommer det att explodera, säger Frank Thornander i svampföreningen Häxringen.

När BT följer med Frank Thornander, Stig Bergström och Anita Bergström ut i skogarna kring Gesebol är de i första hand ute efter att plocka korgarna fulla med blåbär, som det ju finns mängder av nu, men som de svampälskare de är passar de på att spana efter svamp när de ändå är ute.

– Jag är inte säker på om vi kommer att hitta något vidare med svamp, varnar Frank Thornander när vi kliver ur bilen.

Men det får han snabbt äta upp.

Det första sällskapet hittar är en sorts skivling, men den är inte direkt en matsvamp. Den tas ändå med för att kontrolleras mot svampböckerna som alltid ligger i bilen.

Nästa svamp hittar Stig Bergström. Den blir blå då foten bryts och de diskuterar om det kan vara en blodsopp, men svampboken ger besked om att det är en bittersopp. När Frank smakar lite på den bekräftas det. Den smakar ungefär som bittermandel och smaken sitter kvar i munnen efteråt. Den kan förstöra en hel måltid om den hamnar bland andra svampar. Alla blir förstörda.

Svampen är som de flesta växter. Den vill ha mycket regn i början av sommaren och sedan torrt och varmt. Då blir det riktigt mycket. Så den här sommaren har varit bra.

En kremla ratas, liksom givetvis en brun flugsvamp.

– Man får aldrig någonsin tro något när det gäller svamp, säger Frank Thornander. Man måste kolla och kolla igen. Ta inga risker.

Några brunsoppar är ett fynd och roliga att ha hittat så tidigt. De är riktigt goda.

– Godare än kantareller, säger Stig Bergström.

I utkanten av mossar kan det växa mycket svamp som gynnas av fukten, men på själva mossen trivs nästan inga svampar i blötan. Det finns en svamp som heter kärrsopp, men den är ingen matsvamp.

Frank Thornander passar på att varna för gulsoppen. Den är förrädiskt lik Karl Johan.

Karl Johansvamp brukar vara lättast att hitta utmed vägkanter, men det verkar inte vara ett bra Karl Johanår i år. Om två veckor tror sällskapet däremot att det kan finnas riktigt gott om riskor och kremlor. Då är det dags att ta svampkorgarna och ge sig ut.