Lördagens äldredag i Bollebygd gick i matens tecken. Föredrag, smakprover och dukning var några av inslagen i temat ”ta fasta på kosten”.

Omsorgen hade dukat upp ordentligt. Dagen inleddes av omsorgschef John Henriksson och omsorgsnämndens ordförande Hannu Sutinen (FP).

– Temat ”ta fasta på kosten” är en bollebygdsk vits, sade John Henriksson. En av de saker vi tittar på i det pågående kostprojektet är att inte nattfastan får bli för lång.

Hannu Sutinen är nöjd med att äldredagen, som ordnas för sjunde gången, har så många besökare.

– Det brukar ligga runt 100 personer. Inte många slår oss. Det skulle motsvara över 1000 besökare i Borås.

Han kunde berätta att i torsdags klubbade nämnden de nya riktlinjer för kost och nutrition som tagits fram i kost- och nutritionsprojektet av medicinskt ansvariga sjuksköterskan Ingela Sunneskär.

– Kostens betydelse för ett friskt och rikt liv kan inte överskattas.

Utställare under dagen var kost- och nutritionsprojektet, Tena inkontinensskydd, Röda Korset, PRO, SPF, omsorgen, Brämhults juice och biblioteket som erbjöd information och smakprover.

Nyblivna äldrelotsen Inga-Lill Passin presenterades och Ingela Sunneskär berättade om hur kostprojektet arbetat med att öka trivseln kring måltiderna och korta nattfastan. Tillsammans med kostombuden har hon gjort studiebesök hos Tre Stiftelser i Göteborg. Stjärnkocken Leif Mannerström har besökt Bollegårdens kök flera gånger och där är målsättningen att bli bäst i Sverige på mat för äldre. En del av personalen praktiserar på Sjömagasinet i Göteborg.

Omdiskuterad dukning


Anna-Lena Svensson, barn- och utbildningsförvaltningens kostchef, är också med i projektet eftersom maten till äldreboendena kan hamna under hennes ansvar.

Martin Persson underhöll med sånger av Dan Andersson, Evert Taube och Cornelis Vreeswijk på gitarr, munspel och sång.

Efter det dukade kostombuden ett bord inför publik. Det fick beröm förutom att de använde svarta och vita dukar. Flera äldre kan inte tänka sig svart.

– Alltid lär man sig något nytt, sade kostombuden innan de dukade om i vitt, gult och lila.

Debatt med chefer


Dagen avslutades med en paneldebatt med enhetscheferna Susanne Heikkinen, Jan Karlsson och Britt-Marie Börjesson, äldrelotsen Inga-Lill Passin, politikerna Hannu Sutinen (FP) och Lars-Erik Olsson (S) samt omsorgschef John Henriksson.