Fre, 2010-07-09 07:36
Rost, golvsprickor och slitage. Det blev resultatet vid inspektion av skolköken på Ätradal och Bogesund.
Kommunens miljökontor har ansvar att inspektera att livsmedelslagstiftningen uppföljs i offentliga kök.
Oanmälda besök vid köken på Ätradalsskolan i Timmele och Bogesundsskolan i Ulricehamn gav en del att anmärka på, konstaterar inspektionsrapporten.
I Stenbocksskolans kök har det anmärkts vid de fyra senaste inspektionerna att det saknas en mellanvägg i klädskåpen i omklädningsrummet utan att det åtgärdats.
Flera golvbrunnar flagnar färg och rostar. Rosten har även angripit flera av hyllorna i kylen för grönsaker vilket inte bara försvårar rengöringen utan även ger grogrund för bakterier.
Färg flagar från dörrkarm och det rekommenderas att det rostangripna munstycket i handduschen byts ut.
Något som dessutom behöver ses över är ventilationen eftersom luften blir fuktig när tvättmaskinen är igång och det hänger tvätt på tork.
I Ätradalsskolans kök har inte golvsprickor i kök och rotsakskyl åtgärdats, trots tidigare påpekanden om bristerna.
Slutligen behöver även förvaringen i lokalerna ses över eftersom torrförrådet blockeras av vagnar som måste flyttas varje gång kökspersonalen måste ta sig dit.