Att välja billigaste leverantören håller inte alltid i längden.

Kommunens nya potatisleverantör har nu ett år efter upphandlingen, priser långt över den lokala konkurrenten.

När kommunen bestämde sig för vem som skulle leverera potatis-en till köken valde de den billigaste. 10,70 kronor per kilo kostade då potatisen hos Menigo som vann upphandlingen. Men i dag, ett år senare tar denna leverantör 17,50.

Anders Karlsson från Kalv som förlorde upphandlingen för att han låg två kronor högre, är den som i dag är billigast av de två. Han ligger kvar på samma pris som för ett år sedan.

– Jag förstod att de inte kunde hålla det låga priset. När jag redan ligger väldigt lågt i pris så tyckte jag det verkade omöjligt att ligga ännu lägre, säger Anders Karlsson.

Rent formellt är allt i sin ordning. I avtalet står att man får ändra pris en gång i veckan.

– De har rätt att följa marknadens pris. Just färska grönsaker växlar så mycket, så för de varorna kan det bli så här, säger Anna-Karin Gabrielsson som har haft hand om upphandlingen.

Det är däremot inte tillåtet att gå utanför ett rimligt marknadspris, men man byter inte leverantör.

– Nej, vi bryter inte avtalet, en prishöjning strider inte mot överenskommelsen. Om en vara skulle bli väldigt dyr så minskar man istället ner på inköpen av den produkten. Om till exempel ris är dyrt går man över till pasta, förklarar Anna-Karin.

Ute i köken har de gjort lite olika när de har valt potatis, och att man väljer bort krav-potatis från den nya säljaren beror inte alltid på priset. I Östra Frölunda fortsätter de att köpa trots prishöjningen. I Hillared upplevde man mest krångel med leveranserna redan från början, men har aldrig valt bort varan på grund av priset. I Överlida väljer man att lägga krav-pengarna på mjölk i stället för potatis, och det får inte plats mer i budgeten.

Om alla köken skulle köpa precis lika mycket krav-potatis som de gjorde då Anders Karlsson var leverantör, skulle kommunen betala ungefär 100 000 kronor mer enligt Anders beräkningar.

– Jag tycker att de ska ta hänsyn till närodlat, även om det är dyrare. När de väljer så här så går det som det går, nu sitter de med den dyraste potatisen, säger Anders.