Belgiska våfflor, korv med bröd, rökt fisk, glass och brasilianska salgados. I sommar öppnar sex kiosker vid Baronen mot vattnet.

Vi har redan skrivit om att Kalmar satsar stort på Gästhamnen för att öka antalet gästnätter i sommar. Nya bryggor ska byggas för att skapa en sammanhållen hamnpromenad mellan Sjöfartshögskolan och en bit förbi Hamnkrogen. Baronens baksida ska fräschas upp med sex olika sommarkiosker längs det nya promenadstråket framför vattnet.
Baronen avslöjar nu vilka läckerheter som turister och Kalmarbor kan njuta av längs gångstråket. En glasskiosk och ett snabbmatskök samsas med brasilianska salgados, rökt fisk och belgiska våfflor.
– Vilken som blir det sjätte håller vi på att jobba med. Med all sannolikhet blir det något ätbart, säger Lars Olsson, förvaltare på Baronen.
Just nu byggs en två meter bred träbrygga som hjälper till att bredda kajen vid Baronen, sedan öppnar man upp glasväggar i Baronens fasad för de olika kioskerna.
– Vi vill hjälpa till att stärka gästhamnen, vi hoppas på ett bra väder som drar till sig folk. Det blir bättre service för båtgästerna, men också för Kalmarbor som vill komma och äta något och titta på båtarna, säger Lars Olsson.
Kalmarföretaget Bazaar Food som ägs av Ana Emília Klasson och hennes man ska servera salgados fyllda med kyckling, nötfärs, fisk eller grönsaker. Matstället kommer att heta Salgateria.
– Vi öppnade en butik i Stockholm i mars. Vi räknar med att öppna i Kalmar i juni, säger Ana Emília Klasson.
Emil Carlsson driver redan kaféet Le Croissant i Baronen. Nu ska han även sälja belgiska våfflor med sylt, glass och grädde i en av kioskerna.
– Det blev rätt snabba beslut och vi har inte kommit på vad vi ska heta, säger Emil Carlsson.