All personal som nu jobbar för Sodexho kommer att gå över till kommunal tjänst när kommunen vid årsskiftet tar hand om hela måltidsverksamheten.

Förhandlingarna mellan kommunen och fackförbundet Kommunal är nu avklarade. Som vi tidigare har berättat har fullmäktige klubbat att kommunen ska ta hand om all måltidsverksamhet och det kommer 2010 att kosta 12,9 miljoner kronor. Men hur kostnadsläget kommer att utvecklas är inte helt klart eftersom kommunens regler för hur verksamheten ska bedrivas inte till fullo har behövt anammas av Sodexho.
– Kommunen har som krav på sig att 2010 vara uppe i ett användande av ekologiska varor till 25 procent av det totala. Det har dock inte gällt för Sodexho, men nu omfattas hela måltidsverksamheten av det målet, säger kommunens tekniske chef Erling Karlsson.
Ekologiska varor är, än så länge, något dyrare än icke ekologiska. Dessutom har Sodexho färre matalternativ än kommunens egna bespisningar.
– Om vi ska komma upp i samma mängd alternativ även i Emmaboda och Lindås medför det förstås också en högre kostnad.
Idag står kommunen för all mat på skolor och äldreboenden i ytterområdena. Sodexhos verksamhet täcker Bjurbäcksskolan, Lindås skola samt Bjurbäcksgården och Tallbacken.
En fråga som berör måltidsverksamheten är att personal inom äldreomsorgen signalerat intresse för att få tillgång till köket även när det inte är öppet. Detta för att lättare kunna ge de äldre önskad service.
– Det går dessvärre inte. Särskilda regler gäller för tillagningskök, så livsmedelslagen står i vägen, säger Erling Karlsson.