Sveriges godaste ostkaka tillagas i Nybro. Detta kan slås fast sedan Gerd Lilja från Nybro på fredagen vann SM i ostkaka.

Strax efter klockan tolv stod de 16 finalisternas ostkakor uppdukade på ett bord i Astrid Lindgrens Näs i Vimmerby.
Under en dryg timme tuggade den sju personer starka jurygruppen, ledd av Kristina Alsér landshövding i Kronobergs län och ordförande för Ostkakans vänner, i sig smakprover från vart och ett av tävlingsbidragen.
Efter en stund fundering kom juryutslaget, Gerd Lilja hade tillagat tävlingens bästa ostkaka och segrade med jurymotiveringen:
"En vackert gyllenbrun ostkaka med jämn konsistens och bra tuggmotstånd, bra balans mellan söt- och bittermandel, lagom sötma som fångade upp syltens syrlighet."
Segrarinnan är inte någon novis vad gäller att tillaga ostkakor.
– Jag lagade min första ostkaka 1962 på hemkunskapsskolan, sedan har den förfinats och förbättrats, berättade Gerd Lilja för Barometern när hon 2007 kom tvåa i tävlingen där Smålands godaste ostkaka utsågs.