Lyft fram Öland som en ekologisk matzon.
Det var ett av budskapen på onsdagens matsymposium i Halltorp.

- Öland är Sveriges ledande KRAV-landskap, säger Gösta Skoglund, projektledare i ett pågående Leaderprojekt med syfte arbeta för en hållbar livsmedelsproduktion på Öland.
Det är i relation till antalet bofasta som Öland har flest KRAV- registrerade företag.
- Det borde lyftas fram ännu mer, säger Gösta Skoglund.
På onsdagen träffades 70 personer med olika bakgrund - producenter, livsmedelsinspektörer och personal i skolkök bland annat - för att lyssna till olika föreläsningar under matsymposiumet.
- Den mat som produceras på öar blir ofta fantastisk god. Här har Öland stora möjligheter, sa föreläsande kocken och författaren Rune Kalf-Hansen som pratade mattrender.
Vad satsningen på ekologisk mat rent konkret skulle kunna betyda för Öland i form av fler arbetstillfällen och mindre miljöpåverkan var det dock svårt att få svar på under symposiumet.
- Men intresset för mat och hälsa bara ökar, det vet vi. Jag tror att det finns stora möjligheter för Öland i det här, säger Anders Nyholm, näringslivschef på Öland.