Visa endast rubriker

90-åring gör författardebut

En kanske något sen, men för den skull efterlängtad debut som författare gör 90-årige Carl-Åke Svärdström, Högsby, som i dagarna har kommit ut med boken Den bedrägliga kokkonsten.

– Jag är född i Eksjö, men vara bara tre år då familjen flyttade till Göteborg, där jag under mitt yrkesverksamma var verksam med importaffärer och bor sedan 15 år i Högsby, säger Carl-Åke Svärdström.
Under större delen av sitt långa liv har han levt i hälsokostens tecken och har dessutom motionerat flitigt.
– Naturfolken lever på ett helt annan sätt än vi i västvärlden, men så slipper de sådant som diabetes, cancer och högt blodtryck. Jag är övertygad om att just kosten spelar en avgörande roll. Det finns också en rad exempel på personer från naturfolken som flyttat till västvärlden och när de har börjat äta den västerländska kosten har de blivit sjuka.
Helst bör man enligt Carl-Åke Svärdström undvika att steka, grilla och koka mat, vilket han undviker så långt det är möjligt.
– Rå kost är att föredra. Jag är inte vegetarian och äter fisk, men däremot inte kött. Med min bok vill jag ge medmänniskorna råd på vägen då det gäller kosten. Följer de mina råd är mycket vunnet, säger Carl-Åke Svärdström.