- Nu provbakar vi för fullt i bageriet och på måndag är vi med i matchen igen!  Det säger Jens Malmqvist som äger Sockerbagarna i Norrköping tillsammans med Daniel Carlson.  För på måndag är det meningen att de första bröden och bakverken som levereras från deras nya bageri på Risängen.  Detta efter nästan tre månaders uppehåll, sedan den ödesdigra branden i Lindö.