En betagande väldoft av nygräddade våfflor möter besökarna på Rosenlunds hembygdsgård mellan Torne och Grimslöv. Våffelkaféet har öppet två dagar i veckan.

Våfflorna är så goda att våffeljärnen inte får en chans att vila och inte heller Gudrun Carlsson, som är högsta våffelansvariga och den som står för receptet.
– Det är vetemjöl och ägg, mjölk, vatten och vispgrädde, lite salt och socker och jag vispar äggvitan, berättar Gudrun Carlsson.
– De blir godare med grädden i och sylten är noga utvald, jag smakade på flera innan jag bestämde mig!
Övriga i våffelbakargänget nickar instämmande. Våfflorna är supergoda och gästerna beställer ofta en till och en till.
– Vi tycker, att alla ska ha råd att äta våfflor, så den andra våfflan och tredje våfflan kostar inte så mycket, säger Janne Svanberg, ordförande i Skatelövs hembygdsförening, som driver kaféet som ett Leaderprojekt.
– Vi var på möte om Leader och kom på att det inte finns något ställe med sådan här servering runt Åsnen. Det är så många turister här, så detta är både en turist- och landsbygdssatsning och kommunen var med på detta och vi fick det beviljat, berättar han.
Leaderbidraget räckte till utrustningen; våffeljärn, diskmaskin, kylskåp, diverse hushållsutrustning och lite nya möbler. Planen är att utveckla våffelkaféet nästa år med ökade öppettider och sommarjobbande ungdomar.