Visa endast rubriker

Lessebopolitiker varnar för kyld mat

I Lessebo valde man en annan väg, men för Tingsryds kommun är kyld mat, cook and chill, den framtida lösningen för kommunal matlagning.
- Tingsryd hoppar i galen tunna om man genomför detta, varnar Rolf Johansson som har varit socialnämndens ord­förande i Lessebo för några år sedan.

Innan han blev ordförande hade han varit socialdemokratisk ledamot i nämnden i mitten av 1990-talet.
- Och då diskuterades just cook and chill som ett alternativ för Lessebo kommun. Men det blev ett rungande nej och förslaget blev totalt nedröstat både när det gäller socialnämndens och skolans område.
Enligt Rolf Johansson var skälet till detta att ingen kunde påvisa att det fanns en ekonomisk vinst att göra med kylmatssystemet.
- Det hade varit enkelt för Tingsryds kommun att fråga politiker i sin grannkommun. Diskuterar inte politikerna med varandra längre? frågar han sig.
Själv har han lämnat politiken men när han läste om att en grupp kommuninvånare i Tingsryd samlat sig till protest mot cook and chill då tände han igen. Och även om alla beslut om kylmaten redan är tagna av Tingsryds kommunfullmäktige så skickar han en uppmaning till politikerna.
- Ni måste tänka er för vad ni gör innan ni investerar massor med pengar i det här. Jag tycker det är bra att Matakuten i TV4 har öppnat ögonen på folk så de förstår vad cook and chill är för något.
Nu när flera kommuner i landet har börjat ångra sig för att de har investerat i kylmatssystemet är han glad att Lessebo kommun redan för flera år sedan valde en annan väg.
- Vi sade nej och satsade i stället på fyra tillagningskök i Lessebo, Kosta, Hovmantorp och Skruv. För den kommunala kostverksamheten ska brukarna stå i första leden, anser Rolf Johansson.