Påhejad av centern kommer en folklig motståndsgrupp lämna in långa protestlistor mot kylmatsystemet efter helgerna. Hela centern i Tingsryd vill riva upp kostbeslutet. Hela? Nej, en av grönklövrarna står emot och trotsar stormen.

– Jag har inte sett eller hört något som skulle kunna ändra mig, säger Göran Andersson och försvarar ståndaktigt fullmäktiges beslut att införa cook and chill i den kommunala kosten från och med 2014.
Att mat först blir kokt och sedan kyld för bättre hållbarhet och smidigare transport är enligt honom inget som borde uppröra eller skapa oro.
– Det räcker inte att säga att man är orolig. Det finns inget nytt i den kritiken som nu kommit upp. Alla svar har givits på oroliga frågor, säger Göran Andersson och pekar på en diger utredning, flera stormöten och mängder av information inklusive en kommunal kostpolicy.



Att kok- och kylmetoden skulle ge sämre mat avvisar han bestämt.
– Metoden ger inte sämre mat. Matens kvalitet beror på vad man lägger i grytorna. Och i vårt system produceras maten med färska och i största mån närproducerade varor.
Han betonar starkt att han inte säger så av bara trots utan hans hållning bygger på kunskap och insikt. Genast kommer frågan varför han ensam har så rätt och alla andra i centern kan ha så fel.



– Min teori är att mina partikamrater i början av året varit så engagerade i skolfrågan. När fullmäktige sedan tog beslut om maten i april hade kostfrågan ännu inte landat ordentligt. Mina partikamrater tror att kok- och kylmetoden blir dyrare. Men det återstår för dem att bevisa det, säger Göran Andersson.

Med din bestämda hållning mot partilinjen är du väl kokt nu inom centern?

– Nej absolut inte. Mina partikamrater hackar inte alls på mig.

Men du kanske känner dig utfryst av gruppen?

– Jag åt julgröt med partigruppen nyss och då var det god stämning, säger Göran Andersson med ärlig uppsyn.