Hemma hos familjen Al Jaafar pågår förberedelserna inför ramadan. När man ska börja fasta vet man ännu inte.

Familjen äter okra idag; en gryta av lammkött, okra, som är en liten paprikaliknande grönsak, tomatpuré och vitlök. Mycket god och inte särskilt kryddstark. Så som irakisk mat ska vara, tycker Jabbar Al Jaafar.

Exakt när fastan börjar vet de inte ännu.

– Kanske blir det på onsdag eller på fredag, säger Bothine Al Jaafar som inte fastar i år eftersom hon just blivit mamma till en liten flicka.

Däremot är hon med på allt det roliga runt omkring. Efter att ha fastat många gånger förut vet hon att det brukar vara jobbigast i början. Då får man huvudvärk och blir trött. Mot slutet däremot är det inget märkvärdigt.

Familjen flyttade till Sverige för tolv år sedan. Nu för tiden går det att få tag på alla sorters mat som hör hemma på middagsbordet under ramadan.

På Istanbuls livs på Dalbo, där Jabbar Al Jaafar jobbar, tar man hem extra många sorters dadlar och linser inför ramadan.

– Mohammed åt dadlar och yoghurt står det i koranen så det börjar vi med att äta varje kväll under fastan, säger Jabbar och bjuder på dadlar med sesamolja.

Därefter brukar man äta en soppa med linser i. Man kommer också att äta kuba; kött och grönsaker inuti en liten boll av bulgurvete eller ris.

Jabbar vill ändå understryka att ramadan inte handlar om mat.

– Vi läser mycket i Koranen, vi ber mycket, vi får känna hur det är att vara fattig. Många svälter i världen.

– Ramadan är en rening. Efter ramadan lämnar man det gamla bakom sig och börjar på ett nytt blad, förklarar Bothine.

Det blir en jobbig fasta i år eftersom ramadan ligger så att det är så många timmars ljus per dygn i Sverige. Ännu värre lär det bli om några år eftersom Ramadan infaller ungefär tio dygn tidigare för varje år.

Hur blir det när ramadan infaller i juni?


– Ja, då bor vi inte här längre, skämtar Bothine.

Nu längtar de till fastan börjar. På kvällarna, när solen har gått ner, kommer de att samlas hemma hos olika släktingar varje kväll för att äta tillsammans.

– Vi och våra syskon och deras familjer träffas på kvällarna. Vi blir nog familjer från åtta lägenheter eller ännu fler, berättar de.