Distriktsläkaren Bengt Järhult vid vårdcentralen i Ryd kritiserar kommunens beslut om kylmaten. Kostutredningen tog inte hänsyn till medicinska aspekter kring mat inom skola, vård och omsorg.

I utredningsskedet borde kostutredningen skickats på remiss antingen till landstinget eller till primärvården, det vill säga läkarna på vårdcentraler, i äldreomsorgen och i skolan.
– Det hade ju varit rimligt att kommunen konfererar med sina doktorer om kosten som ju i högsta grad också är en medicinsk fråga, säger Bengt Järhult.



Inte nog med det så ser han att kostfrågor i allmänhet och maten i synnerhet betyder mycket för människors välbefinnande. Som distriktsläkare är han bland annat medicinsk ansvarig på servicehuset Solängen i Ryd.
– Min erfarenhet är att på en enhet som Solängen är synen, lukten och andra sinnens förnimmelser av kökets nylagade mat en stor livskvalitetsfaktor.



Bengt Järhult har inte sett något i utredningen som värderar maten som en faktor för livskvalitet. Och det duger inte att kostutredningens projektgrupp tyckte att kylmaten smakade bra. Det är de gamla på servicehusen som borde stå i fokus.
– Projektgruppens medlemmar lider inte av svår sjukdom där nylagad mat kan vara dagens höjdpunkt i en annars svår och ibland monoton tillvaro.



Nu när debatten om den kommunala kostverksamheten åter har blossat upp skriver Bengt Järhult till ledamöterna i kommunstyrelsen. Han framhåller att tagna beslut kan rivas upp, framförallt när ett kommunalval stundar om tio månader.
– Jag noterar att många, även tunga politiska krafter, vill riva upp beslutet om kylmaten. Det har redan skett i andra kommuner.
Fram tills nu var han själv ovetande om att ett beslut om kosten hade tagits i våras.