Smutsiga kökslådor, sprickor i bänkskivorna och slarv med rutinerna.
Miljöförbundet har hittat en rad brister i köket på Östralycke.
Och trots att livsmedelsinspektören påtalade felen redan för två år sedan har inget hänt.

I maj 2008 gjorde Miljöförbundet en rutininspektion i köket på Östralycke som lagar mat till drygt 600 personer i kommunens skolor och äldreboenden. Inspektören hittade en fem brister som skulle åtgärdas. Man konstaterade till exempel att arbetsbänkarna var i behov av underhåll.
Vi den ny inspektion under våren visade sig att flera av de gamla anmärkningarna kvarstod. Dessutom hade nya tillkommit. Bland annat var nu träbänkarna i ännu sämre skick och hade fått sprickor.
– Det är framförallt den punkten som vi ser allvarligt på. Sprickorna gör att smuts och bakterierna kan fastna på skivorna, säger Per-Ola Persson, livsmedelsinspektör på Miljöförbundet.
Men enligt Eva Håkansson, kostchef i Karlshamns kommun, är det inte så illa som det kan förefalla. Bänkskivan ska bytas ut så snart man får pengar i sin budget för det. Och hon betonar att skivan inte används för hantering av mat, till detta använder man skärbrädor eller andra ytor.
Och hon försäkrar att bristerna inte utgör någon risk för dem som äter av maten från köket.
– Absolut inte! När det gäller hygienen i våra kök finns det inga risker.