När Miljöförbundet Blekinge väst gjorde en oanmäld inspektion på en restaurang i Karlshamn upptäckte inspektörerna flera brister.
Nu hotas företaget av ett vite på 65 000 kronor.

I mitten av februari i år gjorde Miljöförbundets inspektörer ett besök på restaurangen.
Det visade sig då att det fanns 18 allvarliga avvikelser och 47 avvikelser enligt den inspektionschecklista för detaljhandeln som upprättades.
Inspektörerna såg att personal använde privata kläder, bar smycken, saknade hårskydd och bar smutsiga arbetskläder.
Golv, väggar, tak, kylar och frysar var bristfälligt rengjorda konstaterade inspektörerna vidare. Hela golvet i köket och angränsande utrymmen var smutsiga och vid taket bakom kassan observerades spindelnät. Det saknades även tvål och papper vid handtvättställen. Kylarna och frysarna höll inte heller de temperaturer, +8 grader respektive –?18 grader, som de ska hålla enligt gällande regler.
BLT kunde i januari i fjol berätta om att skyddsombudet från Hotell- och restaurangfacket kritiserade samma restaurang.
I den rapport som ombudet lämnade framgick att där fanns en mängd brister.
Miljöförbundet fick ta del av fackets utredning och gjorde därefter egna inspektioner vid tre olika tillfällen mellan januari och juni månad i fjol. Vid dessa besök visade det sig att endast några få avvikelser var åtgärdade.
Vid den nya inspektionen i februari i år fann inspektörerna som sagt fortfarande flertal brister. Det är därför som nu Miljöförbundet Blekinge väst nu kommer att fatta ett beslut om att förelägga restaurangen om ett vite på 65000 kronor.
I morgon, torsdag, har förbundsdirektionen ett sammanträde och fattar då beslut om vitet.