Knut Hahnskolans chefsrektor Ronny Mattsson är nöjd med skolmaten.
– Men man ska se den som vad den är – skolmat.

– Jag är själv en person som är noga med vad jag äter, säger Ronny Mattsson, men generellt tycker jag att skolmaten är helt okej.
Framför allt berömmer han skolans salladsbuffé. Maten som kommer från Vidablick dömer han inte alls lika hårt som de elever som BLT har intervjuat.
Han tycker inte att man kan jämföra skolmat med restaurangmat eller hemlagad.
Skillnaden måste accepteras. Däremot tycker han att maten som tillagas i storkök kunde se aptitligare ut.
–Korven är väl grå, tycker han.
Ronny Mattsson är chefsrektor på skolan sedan tre år och håller inte med om att kvaliteten på skolmaten har ändrats under den tiden.
– Det har blivit sämre emellanåt när det har ändrats råvaror, men då har det ändrats tillbaka, säger han.
Ronny Mattsson säger att han sällan får klagomål på att maten smakar illa, däremot på att den är smaklös.
Han tror inte att maten räcker till en stenhårt tränande tonåring men tycker inte heller att man kan förvänta sig detta.
Elevernas kritik att potatisen brukar vara för hård eller pastan överkokt bekräftar han inte heller. Men han har full förståelse för att det händer.
– Det kan den ju bli hemma också. Och det är förstås skillnad på att koka potatis till fyra personer och till sjuhundra.
– Det hade varit roligare med ett eget tillagningskök, men jag tycker det är fantastiskt att skolan erbjuder gratis skolmat.