Det minglades friskt i går i mejeriets gamla lokaler i Karlshamn. De har fräschats upp och fått kompletterande utrustning och ska nu bli basen för Centrum för livsmedelsutveckling som invigdes av inte mindre än två landshövdingar.

Gunvor Engström, landshövding i Blekinge, fick äran att trycka på knappen medan Göran Tunhammar som basar över Skåneregionen, fick provsmaka resultatet av invigningsprocessen.
Efter flera års arbete kunde i går Karlshamns nya centrum för livsmedelsutveckling öppna officiellt. På plats fanns företrädare för alla de medverkande aktörerna och de fick en guidad tur i lokalerna som ska fungera som testverkstad för såväl stora som små företag i livsmedelsbranschen. Här finns möjlighet att framställa glass, sylt, friterade produkter, dressingar, kryddor och mycket annat.
Karlshamn är projektägare under de första tre åren och sedan ska livsmedelsprojektet stå på egna ekonomiska ben.