Dagens kostråd gör oss sjuka är Annika Dahlqvists och Jörgen Vesti Nielsens övertygelse.
I lördags informerade de om hälsovinsterna av lågkolhydratkost på Ronneby Brunn.

Jörgen Vesti Nielsen är känd från Karlshamnstudien där han visade att överviktiga diabetiker gick ner i vikt och blodsockerhalten med hjälp av lågkolhydratkost. Annika Dahlqvist från Sundsvall är känd som bloggare och författare.
Deras kostrekommendation kallas för LCHF (low carb high fat). Det betyder så lite kolhydrater som möjligt och mycket fett.
– Det ska vara naturliga fetter, betonar Annika Dahlqvist.
Hon fördömer all konstgjord mat, alltså även alla tillsatser i maten.
De två läkarna rekommenderar kosten till alla.
– Friska barn som inte är överviktiga behöver inte äter kolhydratsfri, säger Annika Dahlqvist men föreslår att ge dem köttfärssås med spagetti i stället för tvärtom.
Åsikten att överviktiga barn ska lära sig vara hungriga betecknar hon som barnmisshandel.
– Äter de LHCF går de ner i vikt direkt, påstår hon.
Kalorier behöver bara några överviktiga som tar mycket medicin tänka på, tycker Jörgen Vesti Nielsen.
När en lyssnare i publiken fastslår att LHCF är fattig på fiber förklarar Annika Dahlqvist det finns inga bevis för att fiber behövs.
Dieten fick stor beröm när en man i publiken framförde sitt tack till Jörgen Vesti Nielsen.
– Vi hade problem med att få barn och han sa till min sambo: “Ät min kost, då kommer provrörsbefruktningen att lyckas”. Vår dotter är i dag två år gammal.