I Sörmland köper de flesta kommuner in griskött från Danmark för att servera på skolor och äldreomsorg. I Katrineholms kommun är 60 procent av fläskköttet från Danmark. Camilla Wiström är kostchef och Josefin Frank upphandlare i Katrineholms kommun och de säger att de vid den upphandling de gjort ställt krav på kvalité.