ARKELSTORP/NÄSUM Något puttrar och jäser i den lilla byggnaden i Arkelstorp. Att Kasper Schönhult har valt att starta ett bryggeri, här på landsbygden, kan kännas något otippat, men Charlis Bryggeri är i full gång, och Kaspers entusiasm när det kommer till öl går inte att ta miste på.
– Det är nog rätt unikt med ett bryggeri här i knutarna, säger han.