Det doftar härligt från viltgrytan som Ida Buder rör i. Samtidigt hackar hennes skolkamrater färggranna rotfrukter i köket på friskolan i Åryd.
Barnen lär sig laga miljösmart mat .

Det är trångt om utrymmet när de fyra barnen lagar onsdagens lunch tillsammans med Nicklas Davidson, köksmästare på Guö värdshus och hans kollega Robin Johannesen. Råvarorna är ekologiska och närproducerade.
– Det är roligt. Nu har jag hackat kött, börjat med salladen och skalat rotfrukt, säger Ida Buder.
Det var full fart i skolköket. I en hörna stod Alfred Clemendtson och hanterade olika sorters grönsaker.
– Jag har skalat och delat lök. Och plockat upp rotfrukter, säger han.
Under tiden pågick dukningen av långbordet i matsalen, där de 25 barnen och lärarna ska avnjuta måltiden. Freja Mörnhed vek elegant servetterna. Hon hade ansvaret för dukningen tillsammans med Tilda Joelsson-Prahl, My Källström och Jonis Alexander. Caroline Granhof diskade alla vinglasen.