Rättviks kommun ska bli självförsörjande i de kommunala köken, som skola och omsorg, när det gäller närproducerad mat med framför allt nöt- och griskött. Nu är man på god väg i och med den nya ladugården som byggts vid Naturbruksgymnasiet.
- Vi ser bara fördelar med närproducerad mat som levereras till de olika köken. Vi har inte stött på något negativt, säger Crister Karlsson, rektor på Stiernhööksgymnasiet.