Egentligen var hon på väg till ett möte, men som den svampentusiast Elsy Markstedt Sjödin är kunde hon inte låta bli att gå in i skogen. Och där stod den. Hon-shimeji.

Svampen är en av världens dyraste matsvampar, den kan kosta uppemot 8 000
kronor kilot. I Sverige kallas den talltuvskivling och Elsy visste att den
fanns i Skellefteområdet.

– Jag har lite kontakter med biologen Niclas Bergius som jobbat mycket med
Goliatmusseronen och han har talat om för mig att den finns här, säger Elsy
och berättar vidare om fyndet.

– När jag såg den tänkte jag, 'nej, är det verkligen den?'. Men jag var nästan
hundra.

Hur kändes det?

– Det går som inte att beskriva, det var jätteroligt. Den finns i Japan och så
finns den här på tallhedar i Norrland. Det är fascinerande, säger Elsy, som
är en inbiten svampplockare och har trattkantarellen som favorit.

Hur smakar hon-shimeji?

– Det blev så mycket tummande på den när vi undersökte den, så jag vet inte
hur den smakar. Men jag ska naturligtvis ut på safari snart igen.