Lördagen spenderades delvis med att koka marmelad. Det var ett visst bök, men ett väldigt mysigt bök. Här är receptet på min vanilj och nejlikodoftande apelsinmarmelad.
 

Du behöver (för ca 3 kg marmelad)
1 ½ halvt kilo apelsiner. Använd gärna ekologiska apelsiner som inte är besprutade
1 ½ liter vatten
2,3 liter strösocker
1 msk citronsyra
1 [...]