Finanskrisen och ett nytt koncept för restaurangbyggnaden gör att Max Hamburgerrestauranger flyttar fram etableringen av sin andra restaurang i Växjö till 2011.

– Även om det har gått bra för oss har vi generellt flyttat fram vår etableringsplan ett år i tiden, säger Christoffer Bergfors, delägare och vice vd i den svenska hamburgerkedjan.

Det var i januari 2009 som Max gick ut med planerna på att öppna en drive?in-restaurang på den tomt där den nu rivna Shell-macken vid Willys Stormarknad på Teleborg tidigare låg.

I samma veva skrev Max också ett 25-årigt arrendeavtal med fastighetsägaren Johnny Erlandssons bolag Famera.

Men där tog projektet stopp.

En anledning var den pågående finanskrisen.

Dessutom hade Max utvecklat en helt ny konceptbyggnad som man ville testa i Sverige inför sin planerade utlands­expansion.

– Det är en rund och miljö­certifierad byggnad som vi kommer att driva med solenergi för att få ned energiförbrukningen. Det här är definitivt en byggnad som sticker ut och eftersom det handlar om en investering på cirka 20 miljoner kronor planerar vi givetvis för långsiktiga etableringar även i Växjö, säger Christoffer Bergfors.

De första nya koncept­restaurangerna ska Max öppna under året i Bromma, Enköping och Jön­köping.

– Nästa år står Växjö på tur. Vår första restaurang på Handelsområde I?11 går bra och är väl etablerad. Därför tror vi att det finns en marknad för att öppna en andra restaurang i Växjö, säger Christoffer Bergfors.