Sill, denna svenska storhelgsdelikatess framför alla andra, ska hädanefter förädlas och säljas i Hörvik.
Tommy Gullbrandssons och Nina Nilssons nya företag gör sju olika inläggningar – för hand.
I vår öppnar duon även butik och servering.

Trots att de bara varit i gång en vecka luktar det redan sill, lök och kryddor i de nyrenoverade lokalerna intill mataffären i Hörvik. De båda nyföretagarna har lagt ribban högt; ambitionen är att tillverka 500 burkar inlagd sill varje dag.
Förra året sa de upp sig från sina jobb på Nordqvists fiskexport i Nogersund, för att i stället förverkliga den gemensamma drömmen om ett eget företag. I dagsläget jobbar de ensamma, men de utesluter inte att det kan bli tal om att anställa ytterligare någon i framtiden.
Än så länge vet de inte riktigt vilka butiker som kommer att sälja deras produkter, förutom den egna som öppnar i pingst. Utöver deras sju inläggningar planerar de även att ha egen senap, rökt fisk och en del andra delikatesser i sortimentet. Dessutom ska de servera stekt sill med mos, samt sillamackor.