På väg till ett julbord? Det är många andra också.

Och det är oftast en trevlig tillställning - om maten hanterats rätt.
– Det är en tid nu när vi har mycket hantering av mat. Man måste ha en ökad medveten om vad man gör som livsmedelsföretagare helt enkelt, säger Alexander Sobestiansky som är statsinspektör på Livsmedelsverket.
Laxen, patéerna, ris à la Malta och de andra läckerheterna på julbordet sätts fram och plockas bort och sätts fram igen och plockas bort...
Hundratusentals personer blir varje år matförgiftade på grund av att det slarvas med maten. Julbord är extra känsliga eftersom maten flyttas fram och tillbaka mellan servering och förvaring flera gånger, påpekar Livsmedelsverket.
Trots det så väljer inspektörerna på miljö- och hälsoskyddsförvaltningen i Växjö att hoppa över julborden i år.
Det är kommunerna själva som avgör om det ska bli någon riktad satsning eller inte.
– Det tar mycket resurser, förklarar inspektören Lennart Olsson.
Dessutom kan han luta sig mot resultatet av förra årets provtagningar.
Då togs det sammanlagt 51 prover på tio olika julbord. Ett parti gravad lax plockades bort eftersom det fanns misstanke om att det innehöll Listeriabakterier. Fem procent av proverna var, som det heter, godtagbara med anmärkning. Inga prover visade på att maten på något sätt var farlig att äta.
– Det är ett bra resultat så vi kan hoppa över något år. Och det ingår i företagens egenkontroll att de har så mycket koll att de inte släpper ut något på marknaden som är skadligt, säger Lennart Olsson.